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REEPATÉ MET VIJGENCONFITUUR
FIJN WILDPATÉ VAN REE, GESERVEERD MET EEN VLEUGJE VIJGENCONFITUUR EN WARME BRIOCHETOAST

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DÉLICAT PÂTÉ DE CHEVREUIL SERVI AVEC UNE TOUCHE DE CONFITURE DE FIGUES ET TOAST BRIOCHÉ TIÈDE

 

FAZANTFILET OP BOSCHAMPIGNONS
FILET VAN FAZANT, GESERVEERD OP EEN BEDJE VAN BOSCHAMPIGNONS, AFGEWERKT MET EEN SAUS FINE CHAMPAGNE EN
HUISGEMAAKTE ‘LIS’-KROKETTEN

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FILET DE FAISAN , DÉPOSÉ SUR UN LIT DE CHAMPIGNONS DES BOIS, NAPPÉ D’UNE SAUCE FINE CHAMPAGNE ET
ACCOMPAGNÉ DE CROQUETTES ‘LIS’ MAISON
 

ABRIKOZENTAART MET LIMOENIJS
TARTE À L’ABRICOT ET GLACE AU CITRON VERT
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IRISH COFFEE
 

Garnaalkroketten

Croquettes de crevettes maison

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Scampi met parelcouscous en champagne - emulsie ( +€2.00)
Scampi aux couscous perlé, accompagnés d'une émulsion légère au champagne

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Scheermesjes à la façon du chef (room)

Couteaux de mer, préparés selon l'inspiration du chef, dans une délicate sauce crème

Kabeljauwhaasje met romige preistoemp en emulsie van witte wijnsaus

Dos de cabillaud, servi avec stoemp onctueux de poireaux et émulsion légere au vin blanc
 

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Bouillabaisse 'Robinson' (+€6.00)

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Filet mignon Belgisch Wit Blauw

Filet mignon Blanc Bleu Belge

Dame Blanche Robinson of crème brûlée of carpaccio van ananas

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Irish Coffee